発酵小豆と圧力鍋

炊飯器が欲しい。

我が家の炊飯器は私が岡山で一人暮らしをしていた時に、会社のおっさんが何故か買ってくれた象印のマイコン炊飯器。

つまり、10年選手だね。

壊れないもんだな。

三合炊きです。

引っ越しを3回共にし、同棲から結婚も見守ってくれていた炊飯器、いまも活躍している。

全然関係ない話するけど、「以前からずっと...していて現在も続いている」っていう文章とか、「過去からずっと...したことない（今も継続）」っていう文章みると、最近ちょこちょこやってる英語の文法を思い出してしまうよね。

過去完了形とか、過去進行形とか、あのへんってニュアンス微妙すぎない？

数学で初めてルートの計算や微分積分が出てきた時はサラッとできたけど、英文法は頭が煮えるほど考えても「？」って思ってたな...。

話は戻って、炊飯器。

IH圧力の炊飯器欲しいなーって思って探してみたんだけど、炊飯器って高いわね...。

五合炊き以上が欲しいんだけど、二万とかザラにするのね。

一番欲しいやつは五万くらいして、おおお！って感じよね。

でも、いろんな広告とか謳い文句を見てたんだけど、「かまどで炊いたような...」とか、「火力が違います」っていうことが書かれており、ならばガスで炊くか！と久しぶりにガスで炊くことにしました。

土鍋はたまに炊き込みご飯のときに炊いてたけど、玄米は炊いたことない。

レシピを見ていたら、圧力鍋で炊くレシピがある！これや！

土鍋も美味しそうだが、圧力鍋ならさらに美味しく炊けそう。

早速浸水（最近は3日位やってる）して、今朝炊いたよ。

朝から米を炊けるって良いね！

天気もいいしテンション上がって散歩しちゃったわよ。

セロトニンが大放出です。

炊けたお米は最高に美味しかったよ！

めっちゃおすすめしてる。

おすすめしたいのに誰にも会わないからおすすめする人がいない...！！

圧力鍋は高圧で加圧したら20分弱火、そのあと圧が下がるまで放っておく。

炊飯器よりも時間はかからないし美味しい、すごいよ〜！

ちょっとおこげができるので、洗い物は面倒だけど。

炊飯器で「発酵小豆」を作った話し。

発酵小豆って知ってます？

麹と小豆と水を合わせて発酵させて甘酒みたいなあんこみたいなものが出来る...。

書いたらあんまし美味しそうではないね。

あんこが食べたいなーって時々思うんだけと、なんか甘ったるいなーって思ってて、てんさい糖にしたりきび砂糖にしたり量を調節してみたけど、たまたま麹で作るレシピを見つけて炊飯器で発酵させてみた。

甘酒は麹と水で作るとびっくりするくらい甘い甘酒ができるのですが、その甘さを利用するってことです。

すごいよね〜砂糖入れないのにね。

小豆を圧力鍋で柔らかくして、炊飯器の窯に入れ、麹と水と合わせて8時間50度〜60度で保温。

時々混ぜて様子を見る。

見た目はね、あんましおいしく見えない。

米と小豆が混ざってる。

味の想像はつかないけど、香りはいいね。

出来上がりが夜中になったので、朝に食べました。

発酵を始めるとき出来上がり時間を逆算しないと、とんでもない時間にヨーグルトやら甘酒が出来上がるので気をつけよう...。

ほっとくと酸っぱくなったら嫌だしね。

味はとっても美味しかった！

甘さ控えめだし、ほんのり甘酒風味。

見た目がイマイチなので、慣れないと食べないよな〜これ。

あずきって美味しいね。

香りが赤飯みたいになるからお米にも混ぜたりするよ。

おまけに不足しがちな食物繊維やビタミンB群、サポニン、カリウム、ポリフェノールも豊富よ♫

サポニンはカリウム同様に利尿作用があるのでむくみに良いのでは。

発酵小豆にはきな粉をかけて食べました。

このきな粉、3年くらいキッチンの引き出しに入ってる気がする。

発酵食品はりえちゃんからオススメされて、麹を買いに行ってみたり、野菜を塩麹に漬けてみたり、ヨーグルトメーカーでいろいろ作ってみたり。

りえちゃんは私の母の弟の嫁。

これって...叔母ではないよね？血縁者一覧見たいので調べたけど、わからん...。

いや、叔母でいいのかな。

眠くなってきた。

お尻の打ったとこはアザになり、今も痛くて座ったり寝転ぶとズキーンってします。

頭の痛いのはだんだん良くなってきた！

圧力鍋で炊いた玄米。

嬉しくて震えてしまった。

尻が痛い

東中野にはライフとサミットがあります。

いつもサミットばかり行くのですが、ライフに用事があり行きました。

ライフは地下に降りていきます。

頭が痛いのでぼーっとしながらエスカレーターでトコトコ降りていたら、スニーカーが雨に濡れたせいかツルッと滑り、尻から転倒しました。

二段くらい落っこちて、いてて...と言いながら地上に降り立ちました。

前を歩いていたおばさんがチラッと私をみて、スルーしました。

スルーしてくれてよかった。

痛くて声も出ない。

お尻が...ヒリヒリする。

「エスカレーターで遊ばないようにしてください。危ないですよ。」っていう自動アナウンスを後ろに聞きながら歩きました。

今は布団の中です。

お尻のところはエスカレーターの溝の形に、縦のシマシマ模様に腫れています。

内出血しています。

本当に痛くてブログに書きました。

ライフから帰宅して、なかなか皆帰ってこなくて寂しくてションボリしていました。

怪我とか病気の時、一人って寂しいんだろうな...。

お休みなさい...。

ハゲ頭、上から見るか？横から見るか？

父のお墓ができあがり、この前の日曜日に納骨をしてきました。

風が強く、お供え物が風に舞う。

お墓を見ながら念仏を聞き、最後に「命のつながりがあってからこその、私たちの命。」っていうお話をお坊さんから聞いて、京王永山の東秀でご飯を食べて帰りました。

外食するといつも思うけど、しょっぱいなあ...。

まぁ、東秀だもんね。

でも、美味しかったわ。旦那とみんこと３人で仲良く食べたよ。

お母さんはそのまま甲府にいってしまいました。

納骨の予約時間まで待っているとき、「なんか、頭薄くない？」って言われて写真を撮ってもらいました。

確かに地肌が結構見える。

地肌が白い。

旦那は「禿げてるね〜薄いね〜！」って嬉しそうだ。

髪の毛質は細いし、柔らかいからペタッとしやすいのかも。

でも量は多いしくせ毛でボリュームもあるから実は全然気にしてない。

昨日も風呂から上がり、みんこちゃんに頭を撫でられながら楽しくトークしていて、ついでに地肌の比較写真を撮ってもらいました。

この写真が面白くて、禿げてるかどうかわかんないけどツボである。

みんこちゃん、上手だなぁ。関心よ。

みんこちゃんはしょっちゅう赤いソファーに座り、私はその下でみんこの脚に挟まれて頭を撫でられるのである。

「頭まるいね〜！まる〜〜〜い！」っていつも喜んでるし、わたしも頭を撫でられているとリラックスしてきてよく眠れる気がする。

これぞWINWINですわ。

禿げよりもプリンが目立ってきたよ...。

地肌。笑

納骨の日。ボサボサである。

この日京王線で電車に酔い、めちゃくちゃ気持ち悪かったな...。

京王線はたまに乗ると気持ち悪くなる。

ていうか頭も顔も丸いな！

ここ3日くらい毎朝起きてから日中頭が痛い。

天気が悪いからだろうか。

曇ってばかりだからかなぁ、しんどいなぁ。

しんどいなぁって思いながら洗濯物をしまっていると、猫ちゃんがベランダにいる！

この猫ちゃんはお隣の猫ちゃんで、名前は「こーた」？「こたろう」？

いつもお隣さんに「こーたん」とか「こた」って呼ばれてる。

こーたんはよく脱走して、うちのベランダに遊びに来てくれます。

1階なんだけど、目の前に大家さんの庭？が広がっていてそこにも足を伸ばして探索しています。

猫って、百合を食べたりすると中毒で死んじゃうんだよね。

百合が生えていないかいつもドキドキしている。

うちのベランダでは網戸や布団を干す棒に体を擦り付けている。

痒いのか。

「みゃ！」って言いながら網戸に擦り付けていて、私はそれをじとーっと見ています。

お隣さんは毎日のように夫婦痴話喧嘩をしているので、うるさくなっちゃったのかな。

旦那が声を荒げていて怖いんだよね...。

声が可愛いこーたん。

猫って頭まるいね。

今敏 没後10年特集

 

池袋にある新文芸坐ってとこにコンさんの映画を見に行きました。

大好きなアニメーション監督です。

一番好きなのは「東京ゴッドファーザーズ」だよ。

早稲田松竹でもやってたんだけどチケットが取れず、しょんぼりしてたら新文芸坐も上映することになり喜んだよね。

オンラインチケットで購入するんだけど、販売三分前にタイマーをかけて、自宅のWi-Fiの近くに座ってサイトを開いてる。

カードや住所は予測変換で出るように登録しておく。

自宅のWi-Fiの速度がとても良いことに気付いたのでWi-Fiに感謝してる。

オンラインチケットの争奪にネットの速度は大事。

新文芸坐は音響が爆音で最高だった。

平沢進が爆音で流れて鳥肌が立つよ。

ここで爆音映画祭やんないかな、Baby driver流して欲しい。

オンラインチケット予約と言えば、再来週の松本湯テントサウナをみんこちゃんと2人分予約できたので楽しみです。

実は前に1人で一回行ったけど。

気持ちよかったし、楽しかったしみんな優しかったけど、こういうポジティブな明るい場所に行くと自分の根暗さが露呈するなーっていつも思う。

99％楽しんでるし普通に会話もするけど、残りの1%は腐ってて暗いんだよね。

この1%が、1%しかないのにむき出しになるんだよな！！！

最終的に自分はみんなとワイワイできないし、ワイワイしているところを遠くから見てるのね。

サウナハットの話したけど私は絶対買わないし要らないなーって思ってたし、なんでもビジネスになり、商売だな〜とか考えてたし利益のこととか計算してたらいつのまにかよく行くサウナの話になってて、みんなしきじの話したり、やっぱり川に飛び込んでからの外気浴が一番だなーって言うの聞いたり...

自分の体験を話す場所に飢えてるのかなとか考えちゃうんだよな。

共感って快感だよなーとか。

ああ〜私はなんて捻くれてるんだろうって思った。

なんで純粋に聞けないのかな。なぜ違和感を感じるのだろう。

アウフグース(タオルで扇いでもらって、熱波を浴びる)のときも、「あああ〜」とか「おおおお〜」って言う喘ぎ声に気が散って笑ってたし。(こっそりよ)

んな、喘がんでも！！！！！笑

おもろいな！！！！！

もともと1人で楽しんでいるものを誰かと共有するって奇跡じゃないか！？と思うのでした。

いや、また行くけどね。

「ディズニーランドが楽しめないのと同じじゃない？」ってみんこに言われた。

興奮のポイント

こんにちは、秋めいてきましたね。

涼しくて外を歩いても汗をかかないって快適だなぁと感激です。

ちょっと歩くと腰とか、脇とか、顔とか、小さな胸の間に汗が溜まるからね...。

今日は興奮についてみんこと最近話したこと。

興奮というか、嬉しくて高まる...っていう話題。

みんこは一人でご飯を食べるより、親しい人と食べたい！ってとこを結構大事にしている。

わたしはね〜、どっちでもいいんだよね。

ただ、滅多に一人で外食はしない。

一人で外食するとなんだか焦ってしまい、五分で食べ終わってそそくさと帰ってしまうから。

みんこは人とご飯を食べると、「この人と、同じものを食べている...！同じ味を、同じ空間を、同じ時間を共有している！！！」って思って興奮するんだって。

特に、同じものを食べている、同じ味覚を共有してると興奮and幸福らしいよ。

「ああ〜〜！いま、このローストビーフ、美味しいねって言いながら食べている！しあわせ！一生口の中に残っていたらいいのに！飲み込みたくないなぁ、口から出して大事にしまっておきたいなぁ！！」って思うらしい。

そして大事にしまっておいて時々パカッと箱を開けて、その時の楽しい会話やご飯の味を思い出したいらしい。

はぁ......？わからん。

グラタンを二人とも食べたかったら二人とも同じ味を共有してて興奮するし、かといってグラタンとパスタでも美味しいねって言い合いながら食べると嬉しくてニコニコしちゃうそうだよ。

平日の朝、私よりも先にみんこは起きてるんだけど、「コーヒー飲む？」とか、「バナナジュース作るけど、飲む？」って聞いてくる。

一緒に飲んでると、「ねこねえちゃんとお茶できて嬉しいなぁ！！」ってニコニコしてる...。

そのあとは、みんこが化粧をするところをじーっと見てる。

「見ててほしい」って言われるのでね。

外向きの顔になっていくみんこちゃんを見ながら、「この時間はなんだろう...？？と考える。

ちょっと目を逸らせてベランダの方を見てると「ちゃんと見てて！」とお叱りが飛ぶ。

顔が完成すると髪をまとめて、洗面所、風呂場の電気をつけっぱなし、服をしまう襖を半開きのままで家を出ていく。

それを旦那と私で消し、閉めておく。

我が家のルーティンだね。

おばあちゃんに梨のお礼を手紙に綴ったんだけど、届いたのかなぁ...。

梨は鳥取の20世紀梨。

いつも送ってくれる。

お礼の手紙と、父（の母が鳥取のおばあちゃん）のお墓ができたよーって写真を撮って同封した。

今日は山梨からブドウが来ました。

私の母のいとこがぶどう農園なので、いつも購入しています。

（母が私たちの分を買って送ってくれる。感謝だよ）

ちょっと食べたけど、美味しくて幸せです。

早くぶどうをみんなで一緒に食べたいなあ〜

話題がいっぱい

 なんか久しぶりにブログを書く気がします。

1.父のお墓、出来立てホヤホヤです。

京王永山からバスで山の上に行くと、そこは広大な墓地。

今のお墓はみんな洋式？で、昔ながらの四角くて背の高いイメージとは違う。

月曜日、お墓ができたので母と、お仏壇の長谷川のおじさんと見てきました。

納骨は10月です。

展望台があったり、御池や広場やドッグランがあるので散歩が捗りそう！

2.よしよしなでなでされたい

ニートなので、献血にたまに行ってる。

献血はだいたい混んでるので予約するのがおすすめ。

この前は飛び込みで行ったけど、大して待たなくてよかった〜。

その日、新宿でお顔にレーザーを当ててきました。

というのも、めちゃくちゃシミと肝斑、ニキビ跡ができてしまって（日焼け止め塗らないで夏を満喫してたので）、顔色が悪く見えるしずっと気になってた左頬の赤み？原因不明のぶつぶつの相談もしたらとりあえずレーザートーニングで優しくケアしながら様子を見ることになったのです。

その1回目に行ってきたの。

いつもの美容クリニックで、初めてのレーザートーニング...。

顔の上で線香花火を燃やしてるみたいでした。

パチパチパチ...って言いながら顔の上を移動していくレーザー。

焦げ臭い。

もし、このレーザーを当ててる機械を顔に押し付けたら丸焦げだなーって考えてたらゾクゾクしました。

ちょっと痛い。

ほんと、線香花火だよ。笑

その後、ビタミンC誘導みたいなやつをやるんだけど、それまでのお姉さんから変わって、お兄さんが当ててくれました。

ここのクリニックでお兄さんが出てくるの、初めてだったわ。

ひんやりするジェルをぬりぬり、冷たい機械を顔の上につるりと滑らせていく、

なんかお兄さんが顔を撫で撫でしてくれて、めちゃ和んだわ。

おでこ、ほほ、こめかみ、鼻、そして顎をジェルを塗り塗りしながらなでなでしてくれて飼い慣らされた猫になった気分です。

縁側で、膝の上に乗って丸まってる。

とか考えながら目を瞑ってじっとしている31歳。

この、なでなでよしよしされるのが個人的にツボで、これをされたくて献血に行ってるところがある。

献血ルームの人は皆さん優しくてうれしくなる。

（献血ルームは直接的なよしよしなでなでは無いよ。精神のよしなでですね笑）

受付の人も丁寧親切なんだけど、採血前の検査、そして本番のときに看護師さんたちがお茶を持ってきてくれたり消毒を塗ってくれたりあったかいマクラ？を腕の下に敷いてくれたり興奮してしまう。

いろんな年代の看護師さんがいるけど、マザーテレサ！って思ってる。

献血ルームのマザーテレサたちは忙しく、キビキビと動きながら慣れた手つきで血を取っていく。

献血が終わって、最後に消毒した腕を脱脂綿でふきふきしてくれるのが一番うれしい。

なんか、気持ちいいんだよな。

成分献血のときは血漿、血小板のどちらかだけを抽出していきます。

この前は血漿をしたんだけど、赤血球？（赤い液体）と血漿（黄色っぽい液体）を分けていくのが面白いよ。

ずっと見てる。

成分は400ミリ献血より時間が少し長いし針も少し太いらしい。

でも血漿・血小板以外の液体は身体に戻してくれるよ。

わたしは400も成分もどっちもやるけど、成分はたくさん回数ができるよ。

400は年に2回？くらいかな。

献血ルームによっては成分をやってないとかもあるし、やってても血漿か血小板のどちらかしかやってないとこが多いかな。

献血した後お菓子とジュースをいただきながら休憩できる。

あんまし献血ルームでのんびりしたことないけど。

だってもう、わたしのクライマックスは終わってしまったんだもの...。看護師さんはもう優しくしてくれない。

受付の人も献血カードを返すと何もタッチしてこない。

わたしはおせんべいとコーンスープ（カップのやつ）がお気に入りよ。

いつも献血前にあったかいものを飲めって言われて、夏でもホットのドリンクをチョイスしてる。

周りを見渡すとおじさんが多いんだよね。

平日の昼下がり、この人たちはどこからきたのだろう。

いつもはなにしてるのだろう。

違うかもしれないけど、この人たちもわたしみたいに看護師さんに「よしよしなでなで」されたいんじゃないかなって考えちゃう。

今度旦那も一緒に行こうと思います。

興味を示している！

ていうか、献血したことないのか！

3.J-WAVE good neighborsに大好きなマイカルブテ（maikaloubte）さんがナビゲーターしたんだよ！

good neighborsはクリス智子さんの番組です。

いつも聴いてるんだけどいま夏休み中らしく、日替わりでパーソナリティが担当します。

月曜日がマイカさん！

ブロックFMとかミックスジュースradioでもパーソナリティをやっててよく聴いてる。

ラジオを聴いてるとマイカさんの声ってやっぱ好きやわ〜って思いながらニコニコしちゃう。

そしてわたしはマイカさんが好きすぎて土曜日の夜、J-WAVEにメッセージ送ってたんだよね...。

そしたら...番組の最後あたりに読んでくれたの〜〜〜！！！

嬉しくて興奮した。

わたしの溢れんばかりのラブが届いたでしょうか。

新曲のデモを流すのも良かったしトークも楽しかった。

決して流暢に話す人じゃないんだけど、嘘を言わないというか、素直な言葉を話すのが胸キュンだよ！

大好きです！！！！！！×100万回

ちなみにラジオにメッセージはよく送ってる。

会社にいるときも送ってる笑。

ラジオ楽しいんだよね。

リアルタイムの情報が聞けるのがいい。

声だけっていうのも好き。

金曜日のLILICOと稲葉友くんの番組も面白くて大好き。

ラジオはラジコっていうアプリで1週間きけるよ！

今日もマイカさんのラジオ聴きながら洗濯したわ。

母子手帳を見ながら

みんこと一緒に母子手帳の話をしていたのです。

そのお母さんは母子手帳の一言日記みたいなところに、妊娠初期はつわりが辛いとか、体がだるくてしんどい、頭が痛い...など、体のつらさを綴っていたそうですが、ある時から「早く会いたいな」とか、「そろそろ○㎝くらいかな？」とか、お腹の中の赤ちゃんに向けて話しかけるような内容になっていったんだって。

母性が芽生えて、愛おしい存在になっていくんだな〜。

そんな話をしていたら、みんこに「私も自分の母子手帳見たい。」って言われて実家に行くときに借りてきました。

「さゆりは、赤ちゃんの時ちゃぶ台の上にうつ伏せになって、いつまでもぐるぐる回っていたんだよ。だから、ご飯が並べなれなかったんだよね〜。」

「みさきは自分の手が乗せられる台があると手をついて、足をピンと伸ばし、お尻をぷりっとさせるのと、足を少し折り曲げて屈伸手前みたいな動きをずーっとやってたね〜。」

と言って、やって見せてくれました。

「この2つは、いつも思い出す。」だそうです。

それを聞いて、帰宅しながら大人になってもそれぞれやってることは案外子供の時のままだなって思った。

私はいつも狭いところをうろうろぐるぐる歩き回ってて、みんこはあんまし歩き回らないでお尻をプリプリさせている。

母子手帳は今まで何回かこっそり見たことがあって、あんまし覚えてないけどちらっと日記のようなものは書いてあった気がする。

久しぶりに読み返すから、新しい発見があるかも！

わくわくして帰宅します。

自分のを見返す...

母の当時の仕事は「調理師」となっている。

表参道のカレー屋さんかな、ふむ。

生まれた私は2888gでした。

経過は良好、すくすく育っています。

1ヶ月後の記録：「おむつかぶれがある、よく鼻を鳴らしてまっ赤になって伸びをする。」

3-4ヶ月目の記録：「一人でうつ伏せをしていた。9/15ごろ、初めて笑い声を聞いた。

ほにゅう瓶で果汁をやっても飲まず、スプーンで何回かに分けて飲ませている。」

ほにゅう瓶、嫌いだった気がする。飲むところがゴム臭くない？

9-10ヶ月の記録：「前に進まず、後ろに下がっていくハイハイです。

まだ歯が生えません。

しばらく一人で遊びますが、長続きしません。

変わった音や形のものを見ると恐ろしがって泣き出します。

夜寝るときはおっぱいが離せません。」

...大変ですね。

この時が一番コメントが長かった。心配だったのでしょうか。

今は前をぐんぐん歩くし一人で遊ぶの大好きだよ！怖い話とか都市伝説の本を毎日読んでます、安心してねお母さん！！

1歳の記録：「一歳を過ぎたら、大人の言うことがわかってきたようだ。」

好きなおもちゃはなんですか？の問いに、「紙」と書いてある。笑う。

コスパいいですね。

日記はここで終わっている。

あとは注射の記録がハンコで押してあるだけです。

えっ、少ないね！

初産でしたからね、忙しいよね。手一杯だよね。

みんこちゃんに行ってみよう。

みんこちゃんの時は風邪をひいて蓄膿症になってしまい、薬をもらったそうだ。

出生児の体重2910g。私とおんなじくらいですね。

そんな話をしてたら旦那が、「俺は2400gだったよ。」って言ってきて、小さい赤ちゃんだったんだね〜！ってびっくりしました。

旦那も大きくなったね！よろしいです！

今日もご飯を食べてからヤマザキパンのロールケーキ食べてアーモンド食べてポテチも食べてビール2本とチューハイも飲んでいました。

みんこちゃんの母子手帳は、私のよりもさらに記入が少ない。

3歳の頃の記録で、唯一質問項目の「はい・いいえ」に丸がついている。

「好きなおもちゃや遊具（ブランコなど）は何ですか？」

答え：ブランコ

とだけ書いてある。

本当ですか。本当にブランコ好きだったのかな。

ブランコって書いてあったから書きましたってこと、ないよね？

母親自身の記録っていう項目に、

「気分が沈んだり涙もろくなったり、何もやる気になれないといったことがありますか」っていうのがあって、私の時もみんこのときも「はい」って答えている。

昔から、ちょっと落ち込みやすくてナイーブだったんですね。

これからは私が母親の記録をつけようかな。

母健康手帳だね。

久しぶりに実家に行ったら父の仏壇のお供え物が減ってたな。

一時期ものすごいお菓子やご飯のおかずを並べてたけど、夏だからかしら。

今度なんか並べておこう。

「母子手帳、見終わったら返してね。これ、大事だから。」って言ってた。

あまり記録してないけど、やっぱり当時のことを思い出すんだって。

返しに行った時、エアコンの掃除してやろう...わたしはエアコンのチェックは欠かさないんだから！カビだらけよ！

時代を感じる。